Vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, il Freisa di Chieri D.O.C. trova nella Collina Torinese, a due passi dal Capoluogo Piemontese, la zona classica di produzione. Localmente noto per lo più nella versione frizzante.

Vino: Freisa di Chieri D.O.C.

Vitigno: Freisa 100%

Zona di produzione: La collina che si trova ad est di Torino, fino al confine della provincia di Asti.

Vinificazione: Macerazione per 4 giorni a 26°C, compie la seconda fermentazione in autoclave

Affinamento: 3 mesi sui lieviti.

Colore: Rosso rubino scarico.

Profumo: Fruttato e floreale, con sensazioni che vanno dal lampone alla viola.

Sapore: In bocca è piacevolmente brioso, grazie ad una lunga rifermentazione in autoclave (metodo Charmat), leggermente amabile e fresco. È asciutto e con una nota tannica molto delicata e caratteristica.

Epoca migliore per il consumo: 1-3 anni.

Abbinamenti: È un vino da tutto pasto che ben si abbina a salumi di media e lunga stagionatura, tagliatelle al ragù, pollo fritto.

Modalità di servizio: Appena stappato in calici di medie dimensioni ad una temperatura di 14-18°C.

FREISA DI CHIERI D.O.C. 2020

FREISA DI CHIERI D.O.C. 2020

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Vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, il Freisa di Chieri D.O.C. trova nella Collina Torinese, a due passi dal Capoluogo Piemontese, la zona classica di produzione. Localmente noto per lo più nella versione frizzante.

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