Il Piemonte DOC Freisa Finibus Terrae è la massima potenza del Freisa, vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, generoso nel conferire al vino profumi e struttura, in questa versione affinata a lungo nelle botti di rovere si distingue per il carattere rotondo e speziato. 

Vino: Piemonte Freisa D.O.C.

Vitigno: Freisa 100%.

Zona di produzione: Blend di uve provenienti dal nord-ovest dell’astigiano e dal chierese.

Vinificazione: Uve raccolte a mano, pigiatura soffice, macerazione per almeno 8 giorni a 26°C. Viene praticata la svinacciolatura.

Affinamento: 12 mesi in botti medio piccole + ulteriori 12 mesi in botti grandi di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino tendente al granato.

Profumo: Aroma floreale e fruttato con accenni di lampone, nota delicata speziata.

Sapore: Vino asciutto, corposo dal tannino morbido e di buona acidità, grande equilibrio e lunga persistenza.

Epoca migliore per il consumo: Da subito ma evolve positivamente per almeno 10 anni dopo la vendemmia se adeguatamente conservato.

Abbinamenti: Selvaggina, salumi e formaggi di media/lunga stagionatura.

Modalità di servizio: Stappare 1 ora prima, possibilmente porlo in caraffa e servire in ampi calici a 18-20°C.