Vino tipico piemontese per eccellenza, negli ultimi anni è stato rivalutato grazie ad un buon lavoro in vigna che ne ha esaltato le qualità. L' Alfiere viene commercializzato 2 anni dopo la vendemmia.

Vino: Barbera d’Asti D.O.C.G.

Vitigno: Barbera 100%

Zona di produzione: Le uve che danno origine a questo vino provengono dalle colline circostanti San Damiano d’Asti denominate Colline Alfieri. Queste uve sono raccolte in vigneti antichi con una bassa resa per ettaro ed una qualità eccellente.

Vinificazione: Macerazione per 8 giorni a 26°C

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere da 20 hl e tonneaux.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi lievemente granati.

Profumo: Fruttato e speziato; spiccano le sensazioni tostatura di vaniglia, di cioccolato, di prugna, di confettura.

Sapore: Corposo, secco, sapido, fresco con una delicata tannicità conferita dall'affinamento.

Epoca migliore per il consumo: 3-10 anni dopo la vendemmia.

Abbinamenti: È un vino importante che richiede abbinamenti con piatti sostanziosi come i tagliolini al ragù, le carni rosse, i brasati, i formaggi caprini o stagionati, il Castelmagno.

Modalità di servizio: Scaraffato o stappato un'ora prima ad una temperatura di 18-20°C.

Riconoscimenti:
Vintage 2017 Decanter 2020 - Silver Medal - 94 pts
Vintage 2016 Decanter 2019 - Bronze Medal - 88 pts

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. L'Alfiere

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. L'Alfiere

-

Vino tipico piemontese per eccellenza, negli ultimi anni è stato rivalutato grazie ad un buon lavoro in vigna che ne ha esaltato le qualità. L' Alfiere viene commercializzato 2 anni dopo la vendemmia.

-
+

Prodotti correlati