Il Barbera d'Asti DOCG Finibus Terrae è la massima espressione del vitigno Barbera che si distingue per ricchezza e concentrazione. Vino tipico piemontese per eccellenza, le uve vengono raccolte in vigneti antichi con una bassa resa per ettaro e una qualità eccellente. 

Vino: Barbera d’Asti

Vitigno: Barbera 

Zona di produzione: Le uve che danno origine a questo vino provengono dalle colline del Monferrato, in particolare nei comuni limitrofi a San Damiano d'Asti e Castelnuovo Don Bosco. 

Vinificazione: Uve raccolte a mano, pigiatura soffice, lunga macerazione a temperatura non superiore a 26°C. Viene praticata la svinacciolatura.

Maturazione: minima 30 mesi, botte + bottiglia.
Primo periodo botte medio piccola, poi botte grande.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: Intenso ed etereo con sentori di frutti rossi, confettura.

Sapore: Potente, sapido, di buona acidità e grande morbidezza.

Epoca migliore per il consumo: Da subito ma evolve positivamente per almeno 10 anni dopo la vendemmia se adeguatamente conservato.

Abbinamenti: Primi con ragù, carni rosse arrosto o grigliate e formaggi media/lunga stagionatura.

Modalità di servizio: Stappare 1 ora prima, possibilmente porlo in caraffa e servire in ampi calici a 18-20°C.

Riconoscimenti:
Vintage 2018 Decanter 2022 - Silver Medal - 90 pts
Vintage 2017 Decanter 2021 - Bronze Medal - 88 pts

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