Il Piemonte DOC Freisa Finibus Terrae è la massima potenza del Freisa, vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, generoso nel conferire al vino profumi e struttura, in questa versione maturata a lungo nelle botti di rovere si distingue per il carattere rotondo e speziato. 

Vino: Piemonte Freisa D.O.C.

Vitigno: Freisa 

Zona di produzione: Blend di uve provenienti dal nord-ovest dell’astigiano e dal chierese.

Vinificazione: Uve raccolte a mano, pigiatura soffice, lunga macerazione a temperatura non superiore a 26°C. Viene praticata la svinacciolatura.

Maturazione: minima 30 mesi, botte + bottiglia.
Primo periodo botte medio piccola, poi botte grande.

Colore: Rosso rubino tendente al granato.

Profumo: Aroma floreale e fruttato con accenni di lampone, nota delicata speziata.

Sapore: Vino asciutto, corposo dal tannino morbido e di buona acidità, grande equilibrio e lunga persistenza.

Epoca migliore per il consumo: Da subito ma evolve positivamente per almeno 10 anni dopo la vendemmia se adeguatamente conservato.

Abbinamenti: Selvaggina, salumi e formaggi di media/lunga stagionatura.

Modalità di servizio: Stappare 1 ora prima, possibilmente porlo in caraffa e servire in ampi calici a 18-20°C.

Riconoscimenti:
Vintage 2018 Decanter 2022 - Silver Medal - 90 pts
Vintage 2017 Concours Mondial de Bruxelles 2022 - Medaglia d'Oro
Vintage 2017 Decanter 2021 - Bronze Medal - 88 pts

Download PDF